Cozer arroz
Aprendi esta técnica adaptada da receita da Loraine Pasquale e é infalível,
o arroz fica sempre solto e fofinho!
não há mais desculpas
num tacho ou panela poê-se a água com sal a ferver , com grandes bolhas.(temp alta)
depois deita-se o arroz deixando 2 dedos de água acima do nível do arroz.
quando levantar fervura de novo poê-se a tampa e baixa-se a temp. para o minimo, fica a fazer bolhas pequenas
quando tiver evaporado a água mais ou menos 5 min depois
está pronto!
Eu costumo juntar á agua 1 colher de chá de açafrão, o arroz fica amarelo e é uma forma de consumir essa especiaria tão saudável e saborosa.
p.s. A Loraine deita primeiro o arroz na panela e depois junta água ferver(chaleira) dessa forma talvez seja mais fácil para quem mede o arroz....experimentem não se vão arrepender!
Aprendi esta técnica adaptada da receita da Loraine Pasquale e é infalível,
o arroz fica sempre solto e fofinho!
não há mais desculpas
num tacho ou panela poê-se a água com sal a ferver , com grandes bolhas.(temp alta)
depois deita-se o arroz deixando 2 dedos de água acima do nível do arroz.
quando levantar fervura de novo poê-se a tampa e baixa-se a temp. para o minimo, fica a fazer bolhas pequenas
quando tiver evaporado a água mais ou menos 5 min depois
está pronto!
Eu costumo juntar á agua 1 colher de chá de açafrão, o arroz fica amarelo e é uma forma de consumir essa especiaria tão saudável e saborosa.
p.s. A Loraine deita primeiro o arroz na panela e depois junta água ferver(chaleira) dessa forma talvez seja mais fácil para quem mede o arroz....experimentem não se vão arrepender!
