arroz solto e fofo - receita fácil e rápida

Cozer arroz

Aprendi esta técnica adaptada da receita da Loraine Pasquale e é infalível,
o arroz fica sempre solto e fofinho!

não há mais desculpas

num tacho ou panela poê-se a água com sal a ferver , com grandes bolhas.(temp alta)
depois deita-se o arroz deixando 2 dedos de água acima do nível do arroz.
quando levantar fervura de novo poê-se a tampa e baixa-se a temp. para o minimo, fica a fazer bolhas pequenas
quando tiver evaporado a água mais ou menos 5 min depois
está pronto!

Eu costumo juntar á agua 1 colher de chá de açafrão, o arroz fica amarelo e é uma forma de consumir essa especiaria tão saudável e saborosa.

p.s. A Loraine deita primeiro o arroz na panela e depois junta água ferver(chaleira) dessa forma talvez seja mais fácil para quem mede o arroz....experimentem não se vão arrepender!

Dica para Limpar restos queimados em frigideiras

Tenho de partilhar esta dica maravilhosa.

Eu sou muito distraída e não há semana que não me esqueça de um tacho ao lume. Resultado já deitei fora montes de frigideiras, tachos e até panelas de pressão com o fundo completamente carbonizado.

Um dia destes lembrei-me de deitar vinho branco numa frigideira com queimado tão entranhado que era impossível tirar - o resultado MAGIA

Dissolveu os restos queimados e ficou a brilhar.

Segue a fotografia da distração de hoje!

Arroz queimado....a boiar em vinho branco!!!

Bolo gelado de manga-morango-nutella

Finalmente arranjei tempo para mostrar o bolo de anos da Luisa.

Fiz um bolo de gelado com 3 camadas de sabores diferentes. Manga-Morango- Nutella

Gelado cremoso de Manga

1lata grande de polpa de manga

1lata pequena de leite condensado

2 pacotes de natas para bater

1- batem-se as natas numa batedeira até levantarem

2- mistura-se numa taça os outros 2 ingredientes.

3- juntam-se os 2 preparados aos aos poucos e já está!

Guardar no congelador com película aderente sobre com o creme de manga.

Gelado de Morango na Bimby

750 gr de morangos congelados

100gr de açúcar em pó

2 pacotes de natas para bater

Juntar tudo na bimby e desfazer em velocidade elevada até obter um creme de morango espesso.

Conservar no congelador da mesma forma que o gelado de manga

Gelado de Nutella

1 embalagem de Nutella

2 pacotes de natas para bater

1- bater as natas até levantarem e endurecerem

2- derreter a Nutella no micro-ondas

3- juntar os dois preparados aos poucos

Conservar no congelador como os anteriores.

Não sobrou nada para amostra!!!

Estava mesmo bom.....

Mas o Senhor afinal só queria era chatear.....

Tenho de contar esta história.

É uma história longa mas vou tentar ser breve.

Quando comecei a construir a minha casa, o meu vizinho de trás tb estava a construir a dele, vai daío sr. resolveu pôr mais um  piso, pelo sim pelo não!

Claro que eu não deixei, mandei cartas para todo o lado e lá consegui que o deitassem abaixo!

O mês passado aparece-me lá em casa com o carro todo riscado a dizer que tinha sido o meu gato!
claro que não foi, as unhas dos gatos não riscam carros daquela maneira!

Muito ingénua mandei-lhe um sms muito simpático a dizer que ele estava enganado. Mas o Senhor afinal só queria era chatear.....anda atrás de mim agora a dizer que o gato lhe suja o muro e a vedação - e o que penso fazer acerca disso!

Raios partam o homem! já lhe disse que não estava para aturar assuntos de carácácá, o que ele não aceitou muito amigavelmente, porque será!(levar baile de uma mulher não é fácil de engolir)

Vai daí liga-me todos os dias de um número bloqueado, coisa de cobarde, e nunca a horas de ser atendido pelo Jorge, estranho!

Ontem não resisti, em vez de ignorar a chamada, como fiz ás 100 chamadas que já me fez, abri a torneira e deixei-o falar com a água a correr!

Vai buscari!!!!

Acham que voltou a ligar?!

Meus ricos tomates

Hoje apanhei mais tomates da minha horta. Vou secá-los!

Como o sol já era vou secar no forno.

Já lavei, parti, espremi os meus tomates.Agora ficam com sal durante a noite e amanhã forno com eles!

Quando estiverem prontos mostro...os meus ricos tomates! LOL

Deixei no forno 2 dias a secar, com o forno ligado no mínimo com a ventoinha ligada.

E aqui estão eles já no frasco e conservados em azeite.

Estão sensacionais já os provei ao pequeno almoço com ovos mexidos.....

Dica para quem transpira muito.

Um segredo bem guardado. Aqui fica uma dica para quem transpira muito.

Desde que faço mais desporto posso dizer que - cheiro mal!

Eu nunca suava por muito que fizesse mas desde que faço HIITs, por muito desodorizante que ponha nada resulta 24h.

Descobri que se puser Bicarbonato de Sódio em pó depois do banho resulta a 100% durante todo o dia. Acho que nunca mais compro desodorizantes (ainda por cima carregados de quimicos).

é barato e eficaz, o bicarbonato de sódio mata as bactérias que são responsáveis pelo mau cheiro do suor.

Começar de (N)ovo

A grande Simone, lembro-me de a ouvir em vinil lá em casa quando era pequena.
Músicas que se entranham de tal forma que passam a fazer parte de mim..

Músicas que por um motivo ou outro acordo a cantar e que descrevem tão perfeitamente sentimentos que não consigo exprimir doutra forma.

Porque será que  música Brasileira costuma ter esse efeito em mim?!

Hoje acordei com o Começar de Novo - abraçar o bem e o mal que me acontece, abraçar com paixão. Porque a tristeza e os momentos maus porque passamos na vida são de aprendizagem.
O importante é não desistir e Começar de Novo.(quem não sabe a melodia de ouvido?)

p.s. não, não estou triste....está tudo bem na minha vida, muito balanced até! esta mensagem é dedicada a alguém que precisa de ouvir a Simone, (you know who you are)

Começar de novo e contar comigo
Vai valer a pena ter amanhecido
Ter me rebelado, ter me debatido
Ter me machucado, ter sobrevivido
Ter virado a mesa, ter me conhecido
Ter virado o barco, ter me socorrido

Começar de novo e contar comigo
Vai valer a pena ter amanhecido
Sem as tuas garras, sempre tão seguras
Sem o teu fantasma, sem tua moldura
Sem tuas escoras, sem o teu domínio
Sem tuas esporas, sem o teu fascínio

Começar de novo e contar comigo
Vai valer a pena ter amanhecido
Sem as tuas garras, sempre tão seguras
Sem o teu fantasma, sem tua moldura
Sem tuas escoras, sem o teu domínio
Sem tuas esporas, sem o teu fascínio

Começar de novo e contar comigo
Vai valer a pena já ter te esquecido

Café, Balzac e Eu

Geralmente vou beber um café de manhã, á Areia , onde servem um café mesmo bom....Saio de lá sempre feliz, as minhas ideias soltam-se, voam, fico inspirada!!!

Queria saber porque é que o café me traz felicidade e na minha pesquisa descobri:

Que o café interfere em todos os sistemas e recompensa no cérebro!
Contém um químico que imita as acções da cocaína e e da marijuana!

a pesquisa levou-me até Balzac que morreu envenenado com cafeína, tal era o vício.

Balzac escreveu um ensaio a que  chamou - "os prazeres e as dores do café", onde explicava a metodologia da sua loucura. "o café torra o nosso interior....muitas pessoas afirmam que o café as inspira, mas, como todos sabem, o café só torna as pessoas aborrecidas ainda mais aborrecidas. Apesar de cada vez mais cafés estarem abertos até á meia noite em Paris, cada vez menos escritores se tornam mais espirituais....."

pode ler o ensaio completo aqui http://blissbat.net/balzac.html

this is exactly how I feel:

This coffee falls into your stomach, and straightway there is a general commotion. Ideas begin to move like the battalions of the Grand Army of the battlefield, and the battle takes place. Things remembered arrive at full gallop, ensuing to the wind. The light cavalry of comparisons deliver a magnificent deploying charge, the artillery of logic hurry up with their train and ammunition, the shafts of with start up like sharpshooters. Similes arise, the paper is covered with ink; for the struggle commences and is concluded with torrents of black water, just as a battle with powder.”― Honoré de Balzac

O trabalho é pra quem não sabe fazer mais nada!

Não fiquem já ofendidos amigos workoholicos.

Estava eu na Bicha do talho, onde eu passo pelo menos 40 min por semana, no Pingo Doce, quando assisto a esta cena entre um reformado uma rapariga.

Então o que tens feito? Diz o reformado,

Tenho trabalhado! Responde a rapariga,

Trabalhar é pra quem não sabe fazer mais nada! Diz o reformado.

Pus-me a pensar naquela pérola de sabedoria que o senhor tão levianamente vomitou!

Mas não é que o senhor tem razão?

Há tanta coisa que pode definir os nossos dias, porque é que há de ser o trabalho? É o trabalho que todos os dias nos recebe com um sorriso, que se despede todas as noites com um beijo? É o trabalho que nos dá aquela sensação de felicidade interminável?

Atão não é que o senhor tinha razão?

Agora quando me perguntam o que tenho feito eu respondo que tenho plantado e recolhido na minha horta, que tenho cuidado da minha família, que tenho aproveitado os meus dias e preenchido a minha vida com sorrisos e raios de sol!!!!!!!

suspiros aiai

hoje é um dia de suspiros.....ai.....ai....

4 claras
1 cup(200gr) açúcar

Aquece-se o forno a 150c
Batem-se as claras em castelo junta-se o açúcar colher a colher
quando estiver com textura de creme de barbear está pronto
colocar colheradas em tabuleiros
deu para 30 suspiros pequenos.
baixar a temp. do forno para 140c
deixar no forno 1h
arrefecer no forno fechado.

p.s. usei dois tabuleiros que foram ao forno na mesma altura.

E vs W ( a rosa dos ventos)

Hoje li uma daquelas frases motivadoras da autoria do Gandhi que dizia que a força não vem da capacidade física mas sim de uma vontade indomável.

Parece-me bem e é verdade mas na realidade a capacidade física faz-nos sentir capazes e fortes, tb fortalece a nossa vontade indomável.  

Alma sã em corpo são também me parece uma boa abordagem.

 

É o eterno conflito Ocidente vs Oriente.

O objectivo é o mesmo a forma de lá chegar é que difere.

Resultado ninguém se entende!

Todos procuramos o mesmo de formas diversas. 

Na realidade O ser Humano e as suas necessidades, partilhas, dependências, motivações são as mesmas ao longo da história e por todo o planeta.

Somos todos irmãos.

Há uns anos li um livro revelador de um filosofo nórdico acerca de umas cartas de amor escritas a santo Agostinho.

A história passava-se no império Romano no séc. IV e conta uma história de amor entre uma mulher livre e pensadora e Santo Agostinho na altura um jovem filósofo. Da sua união nasceu um filho. Isto tudo para dizer que as mulheres daquela altura pensavam como nós, temiam o mesmo que nós, desejavam o mesmo que nós! Pouco mudou em 17 séculos! dá que pensar.....

Louca por não conseguir unzipar

Ando maluca para unzipar umas legenda de um filme que tirei da net.

Acho que vou começar a ver filmes sem legendas é da maneira que faço algum inproving do meu inglês.

Alguém tem dicas para unzipar ficheiros rar em macs?

isto não pára

acabei de fazer a massa para os brigadeiros, presença obrigatória na mesa de anos da Luisa - a míuda mais gulosa de Cascais!

segue a receita.

15 gr de chocolate
1 lata de leite condensado
5 gr de cacau
40 gramas de manteiga
e uma formas muita giras que comprei no chinês!

atira-se tudo para a bimby, menos as formas!

12min varoma vel 4.

e o cheirinho que está nesta casa! acho que engordo 1kg só na preparação da festa!
com tantos utensílios lambidos (esta é para ti Luisa Albino que querias uma novela picante!)

inspirei-me neste bolo não é demais?!

Esta Semana Estou em Preparação da Festa de Anos da Luisa

A luisa faz 11 anos esta semana e como planeio uma festa de arromba
o melhor é começar já a trabalhar.

ela quer um bolo gelado, com chocolate a derreter por cima, e eu fiz!

é ás camadas, gelado de manga, de morango e de nutella, os sabores preferidos dela!

mais tarde dou a receita....